Эрл Грей (англ. Earl Grey, дословно – «Граф Грей») – один из самых распространенных сортов ароматизированного чая. Напиток источает изысканный, чарующий аромат бергамота. В основе купажа благородный черный цейлонский чай.
Напиток обладает пряным и одновременно с тем терпким вкусом черного чая, в котором отчетливо выделяются свежие нотки бергамота, а кусочки лимона усиливают цитрусовые нотки чая. Голубые искорки лепестков василька придают напитку элегантную утонченность.
Попробовав этот оригинальный аромат, его будет очень сложно перепутать с какими-либо другими составами.
В качестве подсластителя, в чай рекомендуется добавлять мед. Бергамот – это цитрусовый (Citrus Bergamia) плод, желто-зеленый апельсин с горькой мякотью. Основным сырьем является толстая морщинистая шкурка, которая содержит большое количество эфирного масла.