• г.Санкт-Петербург, наб. канала Грибоедова, д.131 (опт) | г.Санкт-Петербург, ул.Садовая, д.32/1 (розница)
  • info@kofcheg.ru
ПН-ВС с 10:00 до 19:00

Ваша корзина пуста!

Новости

Показать по:
Сортировать по:
Купаж или арабика: что нужно знать о кофейных смесях

Купаж или арабика: что нужно знать о кофейных смесях

30.06.2018

Приблизительное время чтения: 3 минуты Что может быть прекраснее чашечки ароматного кофе утром? Только две такие чашечки! И мы покупа..

Как кофе действует на организм

Как кофе действует на организм

23.06.2018

Начать день с чашечки кофе - сплошное удовольствие! Но вокруг этого напитка давно ходит много страшилок. Одни врачи говорят, что он вреден, ..

Самый дорогой кофе в мире

Самый дорогой кофе в мире

19.06.2018

Слышали ли вы о таком сорте кофе, как Лувак? Он отличается от остальных тем, что проходит ферментацию в желудке пальмовых циветт - маленьких..

Выбросить нельзя, продать

Выбросить нельзя, продать

27.03.2018

Привет друзья! С уверенностью могу заявить, что у каждого из нас дома имеется бытовая техника. Крупная техника (плита, холодильник, стираль..

Push-темпер для кофе. Третья кофейная волна

Push-темпер для кофе. Третья кофейная волна

11.02.2018

Привет, друзья! Сегодня речь пойдёт о величайшем изобретении человечества в мире кофе - о push-темперах. У меня просто не хватит слов, что..

Определяем: в каких кофейнях варят хороший кофе

Определяем: в каких кофейнях варят хороший кофе

11.02.2018

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня хотелось бы осветить вот какую тему: "Где варят вкусный кофе?" Начнем с того, что в современный ритм ж..

Кофе для первого дня Нового Года

Кофе для первого дня Нового Года

27.12.2017

Утро 1 января нового года… Тишина и снег за окном, в доме все еще пахнет мандаринами и елкой, которая мерцает огоньками потому, что ее так и..

Настоящий таёжный чай

Настоящий таёжный чай

22.11.2017

Электричка с нарастающим гулом уходила куда-то налево за деревья. Вялые дачники, бабушки и дедушки, поёживаясь от холода, ползли вдоль платф..

Профессиональный каппинг кофе

Профессиональный каппинг кофе

22.11.2017

Здравствуйте, дорогие друзья. Хотелось бы сегодня поговорить вот на какую тему - с чего мы начинаем знакомство с кофе? Ответ довольно очевид..

Ассам FBOP отличный чай для домашних посиделок

Ассам FBOP отличный чай для домашних посиделок

13.11.2017

Утро субботы выдалось пасмурным и дождливым. Промозглый ветер ронял листву с деревьев, заигрывая с ней, но быстро терял интерес к старым лис..

Альтернатива в воронке

Альтернатива в воронке

14.10.2017

Добрый день. Любите ли вы кофе? Если да, то какой способ заваривания пердпочитаете? При сегодняшнем многообразии сортов кофе, многие заведен..

Профессиональный уход за кофейным оборудованием

Профессиональный уход за кофейным оборудованием

14.10.2017

Здравствуйте, дорогие друзья! Если Вы имеете дело с рожковой кофемашиной, то эта статья будет вам полезна. Речь здесь пойдёт о важности тако..

Помол и темперовка. Приготовление правильного кофе

Помол и темперовка. Приготовление правильного кофе

10.08.2017

Итак, пришло время поговорить о таких серьезных вещах, как помол кофе и его темперовка. Начнем с помола. Что мы знаем о нем? Размер помол..

Морс – напиток с историей в 5 тысяч лет

Морс – напиток с историей в 5 тысяч лет

02.08.2017

На волне возросшего интереса россиян к здоровому образу жизни вообще и здоровому питанию в частности, в гастрономии набирает обороты новый т..

Аэропресс (история изобретения)

Аэропресс (история изобретения)

09.06.2017

Казалось бы, что еще можно придумать нового в приготовлении кофе? Однако любители этого ароматного напитка в стремлении улучшить его качес..

Френч-пресс – просто и со вкусом

Френч-пресс – просто и со вкусом

08.06.2017

Если Вы любите кофе по-восточному – черный, крепкий, удивительно ароматный, но вам некогда караулить турку, а на дорогую кофе-машину нет сре..

Кофейные церемонии с воронкой

Кофейные церемонии с воронкой

08.06.2017

Несколько лет назад на российском рынке появилась модная новинка - гаджет для приготовления кофе, который продается под разными именами – пу..

Сам себе бариста. Кофе в турке

Сам себе бариста. Кофе в турке

21.05.2017

Приготовить вполне сносный кофе можно даже в обыкновенной кастрюльке на плите или в котелке на костре, однако кофейные гурманы предпочитают ..

Фартук – новый стиль Вашей кофейни

Фартук – новый стиль Вашей кофейни

05.04.2017

Лицом любого предприятия общественного питания – от лотка «Кофе на вынос» до статусной кофейни – является персонал, который работает непосре..

Тайный покупатель в кафе

Тайный покупатель в кафе

22.02.2017

После кризиса 2008 года, когда бюджеты на рекламу большинства компаний были существенно урезаны, а конкурентная борьба возросла, в России на..

Кулинарные фантазии с сиропами RiCHEZA

Кулинарные фантазии с сиропами RiCHEZA

23.01.2017

Многие российские кофейни и рестораны разнообразят свою чайно-кофейную карту с помощью специальных сиропов. Эта традиция пришла к нам из Евр..

Рецепт горячего шоколада в домашних условиях

Рецепт горячего шоколада в домашних условиях

17.01.2017

На тонком столике был нежно сервирован В лиловых чашечках горячий шоколад. (Илья Эренбург) Без преувеличения шоколад является самым ..

Почему стакан бумажный?

Почему стакан бумажный?

29.11.2016

В 1910 году в Америке был выдан патент на «безмикробные» стаканчики, которые представляли собой изделия из обыкновенной проклеенной бумаги.П..

Кофе-брейк – перерыв по деловому

Кофе-брейк – перерыв по деловому

29.11.2016

Мода на кофе-брейки – небольшие мини-фуршеты в перерывах деловых мероприятий зародилась в начале прошлого века в Америке и очень быстро заво..

Как открыть кофейню, бизнес-план

Как открыть кофейню, бизнес-план

05.10.2016

Современный ритм жизни диктует свои условия. Очень часто человеку некогда просто перекусить, не говоря уже о том, чтобы выпить чашечку любим..

Исскуство заваривания чая

Исскуство заваривания чая

27.07.2016

Пьют чай все, умеют пить немногие (Похлебкин В.В. «Чай») Удивительный и парадоксальный факт, отмеченный еще в середине прошлого столет..

Чай или травы для похудения

Чай или травы для похудения

24.06.2016

Производители практически всех чаев для похудения, продающихся в аптеках и обещающих быстрый эффект, беззастенчиво обманывают женщин, жаждущ..

Что должен знать профессиональный бариста

Что должен знать профессиональный бариста

16.03.2016

После появления первых кофемашин в Италии в начале XIX века возникла необходимость в человеке, который будет ими управлять. Изначально этим ..

Какую кофемашину выбрать для дома

Какую кофемашину выбрать для дома

16.03.2016

Чтобы дома приготовить кофе, «как в кофейне» - ароматный эспрессо, нежный латте или воздушный капучино, вовсе не обязательно нанимать профес..

Какой сорт кофе считается самым лучшим?

Какой сорт кофе считается самым лучшим?

16.03.2016

Все многочисленные сорта кофе являются производными всего от 2 видов кофейных зерен – арабики и робусты, а неповторимый вкус, аромат и крепо..