В начале XVII века, когда путь кофе в Европу только начался, он считался мусульманским напитком. По легенде, окружение Папы Римского Климента VIII настаивало на его запрете. Однако ему так понравился вкус, что Папа благословил напиток и тем самым открыл ему путь в Европу.
Однако к нему еще долго относились с подозрением. Почти два века спустя, король Швеции Густав III, убежденный во вреде новомодных кофе и чая, решил доказать свою позицию с помощью эксперимента. Двум близнецам, осужденным за преступления, изменили приговор. Вместо смертной казни они были приговорены к пожизненному заключению с одним условием: один из них должен был выпивать по три чашки кофе в день, а другой по три чашки чая. Оба дожили до глубокой старости и пережили короля.
И это не удивительно. В чашке кофе содержится витамины В2, В5, В3, магний и калий. Ароматный напиток поможет поддержать хорошее состояние зрения, кожи и ее регенерации, нервной системы, мышц и кожи.
Кофеин, содержащийся в кофе, не только хорошо бодрит, но и стимулирует работу мозга. Кратковременно он улучшает память и скорость реакции, помогает принимать более креативные решения. Согласно одному небольшому исследованию, кофе — напиток переговорщиков. После чашки ароматного напитка вероятность, что ваш собеседник согласится с вами, немного выше.
Кофе снижает риск рака печени и прямой кишки, снижает вероятность депрессии и риск самоубийства. Любители кофе менее подвержены болезням Альцгеймера и Паркинсона, сахарному диабету второго типа, инсульту и многим болезням печени.
Кофе богат полифенолами, которые защищают организм от свободных радикалов. Их связывают с повышенным риском воспаления, ожирения и диабета второго типа.
Кофе приносит пользу, если не злоупотреблять им. Примерно четыре чашки около 250 миллилитров или 400 мг кофеина в день — такова максимальная доза для среднего человека. Однако не стоит забывать об индивидуальной чувствительности: если от кофе вы ощущаете нервозность, тревогу, страдает ваш сон или начинается тахикардия, лучше снизить употребление.
Со знанием меры любимый напиток поможет дожить до глубокой старости.