185.22 ₽
Доставка по городу — бесплатно от 4 000 ₽
| Тип чаяФруктовый |
Ягодный, сочный, с кислинкой чай Фруктовый сад Чай. Чтобы раскрылся вкус, нужна вода 95 °C и пропорция 5–7 г на 250 мл; первый пролив держат 5–7 минут, дальше — 1–2 пролива.
Описание
Коротко о чае
Как заваривать
- 1Прогрейте посуду
Ополосните чайник и чашки кипятком и слейте воду. Сухая холодная посуда забирает у первого пролива 5–10 °C — вкус получается плоским.
- 2Отмерьте закладку
5–7 г на 250 мл — без горки, лучше на весах. Вода мягкая: фильтрованная или бутилированная, не из-под крана.
- 3Доведите воду до 95 °C
Кипяток остужают 1–2 минуты в открытом чайнике или переливают в другую посуду. Для зелёного и улуна это принципиально: кипяток даёт горечь.
- 4Первый пролив — 5–7 минут
Залейте и сразу закройте крышкой. Через 5–7 минут слейте ВСЁ до капли в чашки или сливник: лист не должен плавать в воде. Каждый следующий пролив держите на 10–15 секунд дольше.
Пропорции и режимы
| Тип чая | Фруктовый |
|---|---|
| Происхождение | Купаж |
| Температура воды | 95 °C |
| Пропорция | 5–7 г на 250 мл |
| Первый пролив | 5–7 минут |
| Всего проливов | 1–2 пролива |
| Посуда | чайник, френч-пресс или термокружка |
О чае
Восхитительный купаж на основе каркаде, украшенный россыпью ежевики, шиповника, клубники и изюма. Этот чай полон витаминов, нормализует артериальное давление и поддерживает иммунитет. А ароматизация натуральными маслами подчеркивает его вкус и создает насыщенное послевкусие. Обязательно попробуйте в охлажденном виде!
Чайная церемония
Фото: Justin Henry, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Фото: Wesley Fryer, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Пролив отличается от «заварить и забыть» тем, что настой сливают полностью, а лист остаётся в посуде и отдаёт вкус постепенно. На фруктовый чае это особенно заметно: 1–2 пролива дают разный настой — от лёгкого до плотного. Второй секрет — температура: кипяток «сжигает» тонкие ноты, поэтому воду остужают перед закладкой.
Частые вопросы
Сколько раз можно заваривать этот чай?
Ориентир — 1–2 пролива. Каждый следующий пролив держат на 10–15 секунд дольше предыдущего; когда настой стал водянистым, лист отдал всё.
Добавлять сахар или молоко?
Во фруктовых смесях уже есть ягоды и фрукты — сахар обычно не нужен. Если смесь с гибискусом, он даёт кислоту: подсластить можно медом.
Как хранить?
Плотно закрытая тара без доступа света и запахов, отдельно от специй и кофе. Пуэр и связанный чай хранят отдельно от остальных — они впитывают и отдают запахи.
Фасовка от 50 г, оптом — со склада в Санкт-Петербурге. Подскажем режим под вашу воду и посуду.
+7 (921) 904-30-95Технические характеристики Фруктовый сад Чай
| Тип чая | Фруктовый |
|---|
Отзывы 10
Вопросы и ответы 0
-
Еще не было вопросов
